Nghề làm bún Vân Cù - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Theo Quyết định số 3979/QĐ-BVHTTDL ngày 10 tháng 12 năm 2024 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, nghề làm bún Vân Cù đã được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của người dân địa phương qua nhiều thế hệ.

Bún Vân Cù không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo mà còn là niềm tự hào của người dân Huế. Với hương vị thơm ngon, dai mềm, bún Vân Cù đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Huế, được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Việc được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia không chỉ khẳng định giá trị văn hóa của nghề làm bún mà còn mở ra cơ hội phát triển du lịch, kinh tế cho địa phương.

Chuỗi hoạt động đặc sắc trong Lễ hội

Lễ đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia: Nghề làm bún Vân Cù sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19 tháng 02 năm 2025 tại thôn Vân Cù, xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà, thành phố Huế. Chương trình được tổ chức với nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách.

1. Trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương: Từ 14g00 ngày 18/02 đến 22g00 ngày 19/02, các sản phẩm OCOP và đặc sản của địa phương sẽ được trưng bày, giới thiệu đến du khách. Đây là cơ hội để quảng bá những sản phẩm nông nghiệp, thủ công truyền thống của Huế đến với đông đảo công chúng.

2. Lễ hội ẩm thực Di sản bún Việt - làng bún Vân Cù: Lễ hội ẩm thực sẽ là nơi hội tụ của các nghệ nhân ẩm thực từ ba miền Bắc, Trung, Nam. Các món ăn đặc trưng được chế biến từ bún sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa vùng miền.

3. Chương trình Văn nghệ "Tự hào di sản làng bún Vân Cù": Vào lúc 19g00 ngày 18/02, chương trình văn nghệ sẽ được tổ chức với những tiết mục đặc sắc, ca ngợi vẻ đẹp của làng nghề truyền thống và tinh thần tự hào của người dân Vân Cù.

4. Đạp xe về miền thương Hương Toàn: Vào lúc 5g00 ngày 19/02, chương trình đạp xe sẽ đưa du khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp thanh bình, thơ mộng của làng quê Hương Toàn bên dòng sông Bồ lúc bình minh. Đây là dịp để mọi người hòa mình vào thiên nhiên, cảm nhận sự yên bình của vùng đất cố đô.

5. Lễ tế Bà Bún: Lễ tế Bà Bún là nghi thức truyền thống được người dân địa phương thực hiện tại miếu thờ Bà Bún vào lúc 6g00 ngày 19/02. Đây là dịp để tri ân, tưởng nhớ vị tổ làng nghề, người đã có công khai sinh và truyền dạy nghề làm bún cho con cháu đời sau.

6. Lễ đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia: Điểm nhấn của chương trình là Lễ đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia: Nghề làm bún Vân Cù, được tổ chức vào lúc 09g00 ngày 19/02 tại đình làng thôn Vân Cù. Sự kiện này sẽ được truyền hình trực tiếp trên các nền tảng mạng xã hội như fanpage UBND thành phố Huế, Visit Huế, và Trung tâm giám sát và Điều hành Đô thị thông minh thành phố.

Ý nghĩa của sự kiện

Lễ đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia: Nghề làm bún Vân Cù không chỉ là dịp để tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống của nghề làm bún mà còn là cơ hội để quảng bá, giới thiệu văn hóa Huế đến với du khách trong và ngoài nước. Sự kiện này cũng góp phần nâng cao ý thức, trách nhiệm của cộng đồng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc.

Thông tin liên hệ

Để biết thêm chi tiết về chương trình, vui lòng liên hệ:

• Ông Nguyễn Tiến Giang - Trưởng phòng Văn hóa và Thông tin thị xã Hương Trà

• Điện thoại: 0935222235

• Email: ngtiang.huongtra@hue.gov.vn

Lễ hội hứa hẹn sẽ là một sự kiện văn hóa đặc sắc, thu hút sự quan tâm của đông đảo công chúng và góp phần vào thành công chung của Năm Du lịch Quốc gia 2025 do thành phố Huế đăng cai.