Cà phê cóc, chẳng biết có từ bao giờ, chỉ biết rằng từ lúc đặt chân đến đây, nó đã là một phần cuộc sống, rất riêng và rất Huế. Chẳng phải là quán sá gì cho sang trọng, ấy chỉ là cái giá để đồ, cà phê pha sẵn, vài lon sữa đặc và mấy cái ly, bằng thủy tinh cũng có mà bằng nhựa cũng chẳng sao, thêm bình trà và mấy vốc đá viên. Chỉ cần đôi ba chiếc ghế nhựa nhỏ xinh, xếp ra xung quanh một góc vỉa hè là có một quán cà phê cóc. Có nơi bán suốt ngày, nơi chỉ bán sáng hoặc xế chiều. Nhưng có lẽ, vị cà phê sáng sớm sẽ mang nhiều hương vị hơn cả. Và vị ngon cà phê, phải chăng đến từ sự đơn giản và trong lành như thế.

Loáng thoáng ta nghe vị cà phê trong gió và tự hỏi nó từ đâu đến. Mùi hương cuốn người và rất đặc trưng. Trong những ngọn gió đâu phải vô tình ngọn gió nào cũng được mang dư vị ấy đi xa.

Đã bao giờ bạn thử thức mình dậy sớm, hé đôi mắt còn ngái ngủ, để bước ra những con đường nhỏ, hòa mình vào dòng người tấp nập, chọn riêng một góc cà phê ven đường hưởng không khí trong trẻo bình yên của thành phố buổi sáng.

Và đã bao giờ bạn ngắm nhìn những quán sá ven đường quen thuộc, những quán cóc nhỏ xinh, bán đủ thức ăn, nước uống. Ấy là nồi bún riêu nghi ngút khói, là chiếc xe đẩy bánh mì, dì gánh hàng bánh canh ngồi góc vỉa hè.

Buổi sáng ở thành phố này chẳng chi bằng chút hít hà hương tinh khiết sớm mai bên ly cà phê đặc biệt - cà phê cóc.

Cafe cóc - nét đời thường của người dân xứ Huế

Cà phê cóc - vị ngon của sự đơn giản

Cà phê cóc, chẳng biết có từ bao giờ, chỉ biết rằng từ lúc đặt chân đến đây, nó đã là một phần cuộc sống, rất riêng và rất Huế. Chẳng phải là quán sá gì cho sang trọng, ấy chỉ là cái giá để đồ, cà phê pha sẵn, vài lon sữa đặc và mấy cái ly, bằng thủy tinh cũng có mà bằng nhựa cũng chẳng sao, thêm bình trà và mấy vốc đá viên. Chỉ cần đôi ba chiếc ghế nhựa nhỏ xinh, xếp ra xung quanh một góc vỉa hè là có một quán cà phê cóc. Có nơi bán suốt ngày, nơi chỉ bán sáng hoặc xế chiều. Nhưng có lẽ, vị cà phê sáng sớm sẽ mang nhiều hương vị hơn cả. Và vị ngon cà phê, phải chăng đến từ sự đơn giản và trong lành như thế.

Buổi sáng, khi mà các vị giác trong cơ thể còn chưa được kích thích, hà hít mùi khói cà phê nóng, nhấp vào môi đôi chút và cảm nhận vị ngọt của sữa, vị đắng của cà phê hòa quyện vào nhau, lan tỏa khắp khuôn miệng làm bừng tỉnh một tâm hồn đang ngái ngủ. Một dư vị thật tuyệt vời mà có lẽ bạn nên một lần thưởng thức. Đưa đôi mắt ra xa, ngắm nhìn dòng người ngoài kia rồi bỗng thấy cuộc sống nơi đây sao bình yên đến lạ. Cách con người nơi đây đón ngày mới bằng những gì đơn giản nhất, bên ly cà phê nhỏ mở đầu cho những câu chuyện của buổi sáng, nụ cười điềm đạm và đôi mắt ánh lên niềm vui.

Người chuyện trò bên ly cafe, người tranh thủ thời gian rảnh rỗi vừa nhấm nháp, vừa làm việc

Không chỉ là cà phê - đó là cả một sự trải nghiệm

Những quán cafe cóc vỉa hè mở ra hết sức đơn sơ

Thưởng cà phê, đó là cả một sự trải nghiệm. Là hương vị cà phê, quyện trong mùi hương gió thoảng, thêm chút lành lạnh sương mai hòa cùng chút ngòn ngọt, đăng đắng khi nhấp môi. Người ta đến, không phải vì cà phê ngon đặc biệt, mà vì cách thưởng thức phóng khoáng và mới lạ.

Hôm nay, cũng bên ly cà phê ấy, tôi vô tình gặp được đôi bạn già, họ ngồi bên nhau, nhâm nhi ly cà phê sáng ,nụ cười hiền và êm êm giọng nói tuổi già. Họ nói cho nhau nghe những câu chuyện của ngày xưa, của hôm nay và của những ngày sau chưa tới. Cuộc sống vẫn trôi bên ly cà phê, bên vìa hè lề đường, trôi qua cuộc đời, và cả niềm vui nỗi buồn chen lẫn.

Cà phê cóc, nghe thật đơn giản mà đặc biệt, nó ăn sâu vào thói quen của con người nơi đây và trở thành một nét đặc sắc của văn hóa con người xứ Huế. Sẽ chẳng bao giờ thành phố này từ bỏ thói quen đó, bởi thói quen đó mới làm cho Huế rất Huế…